Le couteaux Le Montagnard

Bonjour,
Voici un petit retour sur un couteau que je possède.
Le Montagnard :


C'est un petit couteaux pliant, lame en acier carbone. Je l'ai acheté chez Sylvain Brunet à Châtelard village sur la route du col de la Forclaz. Ce Monsieur fabrique ces couteaux sans aucune sous-traitance, et je trouve le résultat magnifique.
n'hésitez pas à vous arrêter si vous passez par là !









Il a plein de modèle en stock, pour ma part ce ne fût pas facile de faire un choix entre les différents bois possible pour le manche, les différentes lame etc..

Bref une pièce que je trouve très belle, et un artisan qui je pense vaut le détour.

Par contre les lames carbone donnent mauvais goût au saucisson, pour les aliments préférer les lames l'inox.

Il faudra que je passe le voir, après le confinement.

Barbp a écrit:

Je l'ai acheté chez Sylvain Brunet à Châtelard village sur la route du col de la Forclaz.

Cool ! J'aime bien ce côté rustique "fait maison".

Faut que je note ce nom en quelque part histoire de me rappeler d'y faire un saut.

Si jamais en cherchant son nom sur google on trouve son site internet avec ses coordonnées.
Concernant les lame en inox, je crois qu'il en fait également !  Comme ça le saucisson conserve toutes ses saveurs

Salut à tous,
J’en ai pris un lame inox, effet acier carbon.
J’ai choisi le bois local, de l’aubépine de mémoire.
Très bon couteau et évidemment parfait pour le saucisson

Salut,
Très beau modèle, avec la lame inox ça a une jolie gueule aussi
a+