Pour en revenir au sujet principal, j'ai testé mon "EdgePro"
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] (j'ai pris la version "pro") avec mes couteaux de cuisine Wenger (manche orange) et par la même occasion j'ai affûté tous mes ciseaux, dont une veille paire toute simple de plus de 35 ans qui a coupé tout ce qu'un enfant, puis un adolescent peu couper avec. Et bien ce vieux ciseau est revenu comme à son origine.
Pour les couteaux, il faut prendre le coup de main, surtout qu'il y a un côté plus facile que l'autre vu que l'on doit le tenir une fois de la main droite et une fois de la main gauche. Mais avec un peu d'entrainement, ce n'est pas si compliqué.
Pour les ciseaux, c'est très simple donc aucun problème une fois l'angle trouvé.
Voilà pour mes premiers tests