Il existe en Gaules plus de sortes de couteaux que de fromages !
On y trouve des artisans de qualités qui fabriquent de superbes pièces. Afin de vous faire découvrir l'étendue et la variété de cette production ancienne et moderne, je vous mets quelques photos d'une partie de ma collection.
Navette Bril, corne noire de bovin, 9 cm fermée, 16 cm ouverte, acier inoxydable Mox75CO, gravure ressort Pavin, gravure platines Chignore.


Quelques Laguioles




Actiforge, lame inox, amourette

M. Chambon, lame carbone, ébène (Dieu que le ressort est dur !)

Arbalète G. David, lame brute de forge, genévrier (sent trop bon !)

R. David, lame inox, pointe de corne

R. David, lame damas, corne de buffle

Un petit capucin, manche en corne




Un petit Langres, manche en bois indéterminé




Un charmant Roquefort de Lacaze, manche noyer




Un Vendetta de C. Lacaze, manche en genévrier




Un Haut Alpin de S. Brunet, manche en noyer et cadran solaire sur la lame : il suffit d'insérer une brindille dans le trou, de positionner le couteau comme indiqué et on obtient l'heure solaire





j'aime beaucoup la lame et son cadran solaire !
Un Massu, manche en palissandre




Le Méditerranée, bois de violette
cadeau de ma fille, j'aime beaucoup ce couteau.





Un cracra Agouti, manche en matière plastique



Un Laguiole chasse avec décapsuleur et tire-bouchon (usage quotidien !), manche en olivier. Un peu déçu par la finition !




Opinel Luxe inox poli, manche en bubinga



Un Coyote, manche en hêtre teinté acajou



Voici 2 C. Dozorme "modernes"








Un capucin du même artisan, manche en olivier




Le couteau du deuchiste, manche en hêtre




Un Alpin de Pradel, manche en bois indéterminé





Un Camarguais (j'aime beaucoup ce couteau), manche en genévrier





Deux Aurillac, manches en corne blonde et en corne flammée







Un Aveyronnais, manche en corne de vache




Un Berger corse, manche en olivier (cadeau d'un excellent ami !)




Un Garonnais avec la croix occitane, manche en ébène




Un London "chinois"




Un London, manche en corne noire




Un Pradel, manche en corne




Une serpette




Un Saint-Amans, manche en bois teinté vert




Un Thiers Chambriard, lame carbone et manche en amourette





Un Thiers R. David, manche en ébène





Un Tonneau, manche en corne




Un Yssingeau, manche en corne




Un Alpage, manche en olivier



Un canif Bargeon, 8 pièces, manche en nylon




Du super connu : un chti Douk



Un chti Pradel, manche en matière synthétique



Un Coursolle





Un Douk



Un "no name" ! si vous pouviez m'aider à mettre un nom dessus ça serait cool !




Un Opinel Baroudeur



Un Opinel Luxe, manche en Bubinga




Un TL-29 Fr










Un Donjon Pradel manche en marqueterie





Un Cigalou, manche en buis





Un Corrèze, manche en genévrier





Le nouvel Opinel "bricolage"





Un pionnier manche en amourette





Un Vercors, manche en bois de rose





